Avant que nous ayons des poules, je ne m'étais jamais posée la question de la saisonnalité des oeufs. Dans le commerce, on en trouve en quantité, toute l'année. A croire qu'une poule pond toujours, peu importe la saison. C'est commode. Ce n'est pourtant pas ce que l'on observe quand on s'occupe de son propre cheptel! [...]
Le jardin du Champ-Pâté 